面团发酵方法收藏 205702浏览 / 5745收藏作者：昵称贝贝食材用料面粉 适量 酵母粉 适量 温水 适量面团发酵方法的做法1.面粉加入适量酵母粉。

2.用不烫手的温水一点点加入面粉中，边加边搅拌变成面絮。

3.边和面边调整加水量直至把面和成软硬适中、光滑的面团，最后要做到三光，即面光、手光、盆光。

4.揉光滑的面团加盖放置温暖处醒发至体积增大内有小气泡产生既可。这是发酵两小时的样子！

5.发好的面团，可以用了，做馒头包子等都可以哦！

小贴士一定要用不烫手的温水和面，发面时要放到温暖处，发好的面可以轻轻排气，等再次发酵好的面做出的面食会比较劲道！

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