▲ 博古斯大厨著名的松露汤“VGE”

La fameuse soupe aux truffes “VGE” du chef Bocuse

和很多大厨一样，保罗·博古斯创造了很多独特的菜肴，这些菜肴让他举世闻名。其中最有名的要数“V.G.E. 黑松露酥皮汤”，这是一款用黑松露烹饪的汤上面覆盖一个圆顶酥皮。它的名字来源于法国前总统瓦雷里·吉斯卡尔·德斯坦。为了给大家养养眼，下面是另外两款大厨创造的菜肴。

Comme beaucoup de grands chefs cuisiniers, Paul Bocuse a créé des plats exceptionnels qui l’ont rendu célèbre. Le plus connu d’entre eux est la « soupe VGE », une soupe aux truffes noires avec un dôme en pâte feuilletée. Son nom vient de l’ancien Président français Valéry Giscard d’Estaing. Et rien que pour le plaisir des yeux, voici deux autres plats créés par le chef !

▲ 黑松露布雷斯鸡- 香焗龙虾尾

La poularde demi-deuil - Le gratin de queues d’écrevisses

如果你在法国旅游，我建议你一定要去一次他的餐厅，任意一家！在此，我想和你分享一句我最喜欢的保罗·博古斯的名言：

“只有一开始就以热爱为目烹饪，才能做出好菜肴”

Si tu voyages en France, je te conseille de passer par l’un de ses restaurants ! Je partage avec toi une citation de Paul Bocuse que j’aime particulièrement :

« Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée »

你呢，你看过这部电影吗？你注意到保罗·博古斯和奥古斯特厨神的相似之处了吗？在评论中告诉我吧！并把这篇文章分享给你所有喜爱料理鼠王的朋友吧！

Et toi, tu as déjà regardé ce film ? Tu as remarqué la ressemble entre Paul Bocuse et Auguste Gusteau ? Fais-le moi savoir en commentaire ! Et partage cet article à tous tes amis qui ont adoré le film Ratatouille !

Maryline

想品尝博古斯大厨的一道佳肴 !

aimerait goûter une des créations du chef Bocuse !

Sophie

超级喜欢雷米 !

aime beaucoup le chef Rémy !返回搜狐，查看更多