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食材明细

主料

鲅鱼

一条

辅料

香菜

适量

面粉

适量

调料

玉米油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

大料

适量

料汁

生抽

适量

老抽

适量

香醋

适量

酸咸

口味

烧

工艺

半小时

耗时

简单

难度

醋香鲅鱼的做法步骤

1鲅鱼洗净切好。

2鲅鱼放葱、姜、花椒、盐、料酒拌匀腌制30分钟。

3放干面粉拌匀。

4葱、姜、大料准备好。

5料汁准备好。

6锅内放油烧热，下入鱼块小火慢煎。

7中间反面。

8煎至两面金黄。

9倒入葱、姜、大料炒香。

10倒入料汁。

11加入适量清水。

12大火烧开。

13中火慢炖15分钟，撒香菜。

14成品。

15美味。

来自 美食天下 雨中漫步li 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：

热菜

家常菜

海鲜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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