淡奶油打发

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作者：

泪雨淋铃

这个配方是我按自己口味调整的

用料

淡奶油

500ml

砂糖

40克

柠檬汁

几滴

淡奶油打发的做法步骤

步骤 1

准备好30克白糖

步骤 2

淡奶油用之前在冷藏温度下放置一晚上使用，电动打蛋器的头子也要放冰箱冷冻十分钟使用，

步骤 3

倒入淡奶油加几滴柠檬

步骤 4

高速打发一分钟起大量气泡放入15克白糖继续打发

步骤 5

再打发大概两分钟奶油比较粘稠的时候再放入15克白糖继续打发

步骤 6

这个就是要好之前的状态

步骤 7

第二次添糖之后打发二分钟左右打发成这个状态就可以了。

步骤 8

全程打发不能超过五分钟.不然会水油分离

步骤 9

这个状态个人认为很不错，百试百灵.

淡奶油打发的小贴士

记住一定要加柠檬还有打发的器具要冷藏之后用.

菜谱创建时间：2021-02-07 19:32:40